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MOLINO CHOCOLATE SPC65 - 25 KILOS CICLO - YouTubeClick to view2:50

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Pueden utilizarlo en cualquier bizcocho, brownies, galletas, moles, salsas, el límite de su uso es nuestra imaginación, para mi es un básico, y cada vez que tengo oportunidad de conseguir cacao no dudo en prepararlo de esta forma y como no, en tabletas de Chocolate de Metate.

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5 pasos para transformar el cacao en chocolate: así se fabrica

Para que hoy puedas comer esa fabulosa rebanada de pastel de chocolate, el cacao pasó por un proceso de transformación de semilla a barra.En la planta de cacao Barry Callebaut-que cumple 77 años en México-, 37 empleados se encargan de convertir diariamente los granos provenientes de Tabasco, Costa de Marfil y Ecuador en pastas, licores, manteca y cacao en polvo, los cuales posteriormente ...

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